16 de outubro: Dia Mundial da Alimentação

No mundo ocidental comemos muito e desperdiçamos muita comida. Este é um fenómeno próprio de uma sociedade que, sendo de consumo, é também de desperdício. Cerca de 88 milhões de toneladas de alimentos são anualmente desperdiçadas na União Europeia, com um custo associado estimado de 143 biliões de euros. O desperdício alimentar não é apenas um problema ético e económico. Está igualmente relacionado com a depleção dos recursos naturais.

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